オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

つづれ入り
アボカドチキンのパスタ

「つづれ」使用 調理時間：12分

【材料】

＜1人分＞
鶏むね肉20g
酒小さじ1/2
塩ひとつまみ
つづれ18g
オリーブオイル大さじ1
レモン汁
（生レモン使用）		小さじ2
アボカド30g（約1/4個）
粗挽き黒こしょう適量
パスタ1.4mm100g
［A］
食塩小さじ1
水1000ml

 

作り方

  • 鶏むね肉は酒と塩をふってレンジで加熱（500wで約1分半）し、食べやすい大きさに裂く。
  • アボカドはさいの目にカットし、オリーブオイル、レモン汁、つづれと和えておく。
  • ［A］の割合でパスタを茹でる。
  • 茹であがったパスタを②のアボガドのソースとからめて、お皿に盛り、上に①の蒸し鶏をのせる。
  • 仕上げに黒こしょうをふって出来上がり。

このレシピには「つづれ」を使用しております

「不二の昆布」の味わいは、特製鋳造釜と檜の厚蓋を用い、耐火煉瓦で築きあげた伝統の竈で、熟練した職人が時間を掛け、煮汁がなくなるまでじっくり炊き上げたものです。
つづれは、きざみ昆布と生姜、ちりめんをじっくりと丁寧に炊き上げた逸品です。温かいごはんと一緒に。おにぎりの具材として最適です。

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