作り方

• 米を洗い炊飯器に入れ、水を加えて30分以上吸水させる。
• むきえびは背わたを取り除きボウルに入れ、片栗粉と塩（それぞれ分量外）を加えてよく揉み全体になじませる。
  流水できれいに洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
• 玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは石づきを取り除き薄切りにする。
• フライパンにバターを熱し、にんにくチューブと玉ねぎを加えて玉ねぎが薄く色づくまで炒める。
• むきえび、マッシュルーム、コーンを加えて、えびの色が変わるまで炒める。
• 弱火にし、［A］の調味料を加え炒め合わせる。
• ①に⑥を入れて軽く混ぜ、炊飯する。
• 炊きあがったら全体を混ぜる。