オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

セロリといかくんの昆布茶マリネ

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約5分（味をなじませる時間は除く）

【材料】

＜2人分＞
セロリ1本（約100g）
いかの燻製
（市販）		30g
ミックスナッツ（素焼き・食塩不使用）30g
【A】
不二の昆布茶小さじ1（4g）
酢大さじ1
ごま油大さじ1
黒こしょう少々

 

作り方

  • セロリは葉を取って茎の部分を斜め薄切りにする。
  • いかの燻製は食べやすい大きさに切り揃え、ミックスナッツは粗く刻む。
  • 混ぜ合わせた［A］に①、②を加えて混ぜ合わせ、セロリがしんなりするまで30分以上おく。
  • 器に盛って、セロリの葉を添える。

ひと口メモ

ごま油ベースの昆布茶ドレッシングでマリネすると、個性強いセロリの香りがいかくんの旨味と調和します😋
2～3日たっても美味しく日持ちするので、作り置きし冷蔵保存しておくと便利です👍
セロリは斜め薄切りにすることで、栄養豊富な筋の部分を取り除かなくても気にならない食感になります😊

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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