オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

ししとうとかつお節の
和風だしペペロンチーノ

「不二の唐辛子入り梅こぶ茶」使用 調理時間：約15分

【材料】

＜1人分＞
ししとう5本
にんにく1片
パスタ100g
パスタの茹で汁大さじ1
オリーブオイル大さじ1・1/2
不二の唐辛子入り梅こぶ茶ST2包（4g）
かつお節2g
【ボイル用】
水1000cc
塩小さじ1（6g）

 

作り方

  • ししとうはヘタを切り落とし斜め切り、にんにくは芯を取り除きみじん切りにする。
  • パスタは塩を加えた熱湯で表示時間通り茹で、茹で汁は大さじ1杯分取っておく。
  • フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で炒める。
    にんにくの香りが出てきたら、ししとうを加え、にんにくがきつね色になるまで炒める。
  • ②のパスタの茹で汁を加え、よく混ぜる。
  • パスタ、唐辛子入り梅こぶ茶、かつお節を加えて全体をよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

ひと口メモ

ペペロンチーノに欠かせない鷹の爪を常備していなくても、唐辛子入り梅こぶ茶で味が決まります😋
ししとうの爽やかな風味とほろ苦さでさっぱり食べられる和風パスタです◎

このレシピには「不二の唐辛子入り梅こぶ茶」を使用しております

不二の唐辛子入り梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅の爽やかな香りと唐辛子のピリっとした辛さが味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。

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