作り方

• 豆腐はキッチンペーパーなどに包み、耐熱容器に入れラップをせず電子レンジ600wで1分半加熱する。
  粗熱を取り、水気を切っておく。
• スナップえんどうは、へたとすじを取り除き、熱湯で1分～1分半茹でる。
• ミックスナッツを厚手のビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く。
• ①の豆腐をスプーンなどで潰しながら、砂糖とクリームチーズを加えてよくすり混ぜる。
• さらに梅こぶ茶とミックスナッツを加えてよく混ぜ合わせる。
• ②のスナップえんどうに⑤のソースをかける。