釜揚げしらすの梅こぶカプレーゼ

不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

釜揚げしらすの梅こぶカプレーゼ

【材料】

＜2人分＞
青じそ	5枚
モッツァレラチーズ	100g
ミニトマト	8個
釜揚げしらす	30g
ハード系のパン	適量
【A】
不二の梅こぶ茶	小さじ1（4g）
オリーブ油	大さじ3
黒こしょう	少々

作り方

青じそは千切りにして水にさらした後ザルにあげ、水気を切っておく。
モッツァレラチーズは水気を拭いて2cm角程度に切り、ミニトマトは2～4等分に切る。
器に②、釜揚げしらすを盛って、混ぜ合わせた［A］を回しかけて①をのせ、トーストしたパンを添える。

ひと口メモ

切って混ぜるだけの簡単料理ですが、見栄えのする前菜としておもてなし料理にも使えます💗
そのまま食べても美味しいですが、焼いたパンの上にのせてブルスケッタ風にするのがおすすめ😋
ブルスケッタはパンを薄くスライスして焼き、表面にオリーブオイルを塗って好きな具材を乗せて食べるイタリアの軽食です🥖
梅こぶ茶の程よい酸味が淡白なモッツァレラチーズにからんでコクが出ます👍

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

不二の梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅肉の爽やかな酸味が味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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釜揚げしらすの梅こぶカプレーゼ

【材料】

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ひと口メモ

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

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