オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

お出汁ジュワっと巾着煮

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約25分+寝かせ時間15分

【材料】

＜4人分＞
椎茸2枚
さやいんげん4本
切り餅80g
うす揚げ4枚
卵4個
【A】
水500cc
不二の昆布茶大さじ1・1/2（18g）
みりん大さじ2
濃口醬油小さじ1
砂糖大さじ2（18g）

 

作り方

  • 椎茸はみじん切り、さやいんげんは小口切り、切り餅は2cm角に切る。
  • うす揚げは箸を全体に押し付けるように転がし開きやすくしてから半分に切り、ざるに並べて熱湯をかけ油抜きをする。
  • ②の袋状にしたうす揚げに卵を割り入れ、爪楊枝でしっかり口を留めたものを4つ作る。
    残りのうす揚げ4枚には①の具材を等分に入れ、しっかり口を留める。
  • 鍋に［A］を入れ中火にかけ、煮立ったら③を並べ入れ弱火で10分加熱する。
  • 火を止め15分以上寝かせる。

ひと口メモ

火を止めてから寝かせることで味が染みて美味しく仕上がります😋
中身は肉ダネなどお好みの具材でアレンジしてお楽しみください♪
不二食品公式レシピ「塩おでん」に入れても美味しくお召し上がりいただけます🙌

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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