作り方

• 鍋に水を入れ沸騰させ、かけ汁の調味料を入れて煮立てる。
  火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
• 鍋にたっぷりの湯を沸かして蕎麦を茹で、流水で冷やしてから水気をよく切る。
• すだちを薄い輪切りにする。
• 器に蕎麦、かけ汁を入れ、すだちを上に盛り付ける。