作り方

• 牛肉は1cm幅に切り、［A］を加えてよく揉みこみ、下味をつける。
• じゃがいも、ピーマンは5mm幅の細切りにする。
• フライパンにサラダ油を熱し、①の牛肉を中火で火が通るまで炒めたら一旦取り出す。
• 同じフライパンにじゃがいもを入れて中火で炒め、透き通ったらピーマンを加えてさらに炒める。
• ピーマンが少ししんなりしたら③を戻し入れ、［B］を加えて全体を炒め合わせる。