作り方

• じゃがいもは皮をむき2～3cm角に切り、軽く水にさらした後水切りし、耐熱容器に入れる。
  ラップをして電子レンジ600wで6～7分加熱する（途中で混ぜると加熱ムラを防げます）。
• 玉ねぎはスライスしておく。
• 明太子はほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせておく。
• ボウルに①を入れ、熱いうちに酢をふりかけ、よく混ぜ合わせる。
• ④に②、昆布茶を加えてよく混ぜ合わせたら、さらに③を加えて混ぜる。
• 器に盛り付け、お好みできざみのりや青しそをトッピングして完成。