オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

レンジで簡単
明太ポテトサラダ

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約20分

【材料】

＜4人分＞
じゃがいも大2個（約400g）
玉ねぎ1/4個（50g）
明太子2腹（約40g）
マヨネーズ大さじ5（60g）
酢小さじ1
不二の昆布茶小さじ1・1/2（6g）
きざみのり、
青しそなど		お好みで

 

作り方

  • じゃがいもは皮をむき2～3cm角に切り、軽く水にさらした後水切りし、耐熱容器に入れる。
    ラップをして電子レンジ600wで6～7分加熱する（途中で混ぜると加熱ムラを防げます）。
  • 玉ねぎはスライスしておく。
  • 明太子はほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせておく。
  • ボウルに①を入れ、熱いうちに酢をふりかけ、よく混ぜ合わせる。
  • ④に②、昆布茶を加えてよく混ぜ合わせたら、さらに③を加えて混ぜる。
  • 器に盛り付け、お好みできざみのりや青しそをトッピングして完成。

ひと口メモ

明太子に昆布茶の旨味が加わりコク深い味わいになります👍
シンプルな具材にすることで、ワンランク上のポテトサラダに🥔

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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