作り方

• 玉ねぎ、ピーマンは5mm程、トマトも8～10mm程のみじん切りにする。
  にんにくもみじん切りにする。
• サルサソースの材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす（30分後くらいから味がなじんで食べ頃になります）。
• 豚ロース肉の両面に昆布茶、黒こしょうをふりかけ、薄力粉をまぶす。
• オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、中火で③を焼く。
  3分ほど片面を焼いたら裏返し、チーズをのせ蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
• 焼きあがったらお皿に盛付け、②のサルサソースをかけて出来上がり。