作り方

• ニラを5㎝の長さに切る。
  ミックスナッツを袋に入れて麺棒で粗めに砕く。
  ［A］は混ぜ合わせておく。
• 熱したフライパンにサラダ油半量（小さじ2）を入れ、解凍したえび、卵を炒める。
• うどん、［A］、残りのサラダ油（小さじ2）を加え、麺がほぐれるまで炒める。
• ニラ、もやしを加えたらすぐに火を止めて余熱で炒める。
• 器に盛り付け、砕いたナッツをふりかけて完成。