オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

カリカリチキンの梅ねぎタルタル

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間：約30分

【材料】

＜2人分＞
鶏もも肉300g～350g（1枚）
不二の梅こぶ茶小さじ1/2（2g）
片栗粉大さじ1～1・1/2
（9g～13.5g）
サラダ油適量
【梅ねぎタルタルソース】
白ねぎ30g（約10cm分）
不二の梅こぶ茶小さじ2（8g）
酢小さじ1・1/2
砂糖小さじ1・1/2（4.5g）
マヨネーズ大さじ4（48g）

 

作り方

  • 白ねぎはみじん切りにしておく。
  • 白ねぎ以外のソースの材料をよく混ぜ合わせる。
    均一になったら白ねぎを加えてさらに混ぜる。
  • 鶏もも肉を2等分に切り、梅こぶ茶をふりかけ片栗粉を両面にまぶす。
  • フライパンを熱しサラダ油を入れ、③を中火で約3～4分皮目の方から焼く。
    焼き目がついたら裏返して約3分焼く。
  • 焼きあがったら食べやすい大きさにカットし、②のソースを添える。

ひと口メモ

カリッと焼き上げたチキンに、梅の風味を活かした和風タルタルソースを合わせました✨
ソースは野菜にも良く合うので、茹で野菜（ブロッコリー、インゲン、かぼちゃなど）や葉物野菜を添えるのがオススメです😋

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

不二の梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅肉の爽やかな酸味が味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。 和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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