オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

菜の花とベーコンの
ペペロン炒め

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約10分

【材料】

＜2～3人分＞
菜の花1束（200g）
にんにく1片
赤唐辛子1/2本
厚切りベーコン50g
オリーブオイル大さじ1
不二の昆布茶小さじ1/2（2g）

 

作り方

  • 菜の花は茎の太い部分を縦半分に切ってから3cm幅に切る。
    にんにくはスライスし、ベーコンは1cm幅に切る。
  • フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、ベーコンを入れて弱火にかけ、にんにくが薄く色付いたら菜の花を加え、中～強火で炒める。
  • 菜の花がしんなりしたら昆布茶を全体に振り入れて炒め合わせれば出来上がり。

ひと口メモ

ほろ苦い菜の花とガーリック風味がベストマッチ！春の味覚を楽しみましょう🌸
にんにくは焦げやすいので菜の花を投入する前にいったん取り出しても◎

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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