作り方

• ［A］の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分煮て火を止める。
• ①の鍋から鶏もも肉を取り出し、2等分にして2cmの厚さに切る。
• 鍋に湯を沸かして素麺を2分茹で、湯切りして器に入れる。
• ①を再沸騰させて③に注ぎ、②、一口大に切ったパクチー、レタスをのせる。
• レモン、一味唐辛子を添える。