オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

【第5回梅こぶ茶レシピ最優秀賞】

プチトマトの梅こぶ
コンポート寒天添え

「不二の梅こぶ茶」使用

しーざりお 様

梅こぶ茶風味の甘いシロップは、プチトマトと相性抜群!
うまみたっぷりの煮汁は捨てずに、寒天で固めてトマトと一緒にいただきます。

【材料】

<2人分>
プチトマト 6個
300cc
砂糖 大さじ3
梅こぶ茶 小さじ2
粉寒天 1g

作り方

  • プチトマトは先端に軽く切り目を入れ、湯むきする。
  • 小鍋に水、砂糖を加えて沸かし、梅こぶ茶、①のトマトを加えて5分煮てから火をとめてそのまま冷ます。
  • ②の煮汁から160ccを耐熱容器に入れ、粉寒天を加えて混ぜ溶かし、ラップをしてレンジで沸騰させてからとりだし、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ③をフォークなどでつぶし、器に盛った②のトマトの上に添える。

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