作り方

• 玉ねぎは薄切りに、しめじは根元を切り落として小房に分ける。
  さば水煮缶は汁気をきり、大きめにざっくりとほぐす。
• フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎを加えて中火で炒める。
• 玉ねぎがしんなりしたら、しめじ、さば水煮缶、カットトマト缶、昆布茶、水を加えて軽く混ぜ、中火で約10分煮込む。
• 仕上げにこしょうをふる。