オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

酸辣湯

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間：約10分

【材料】

＜2人分＞
長ねぎ30g
水500cc
乾燥わかめ2g
卵1個
酢小さじ1
淡口醬油小さじ1/2
不二の梅こぶ茶小さじ2・1/2（10g）
ラー油適量
【水溶き片栗粉】
片栗粉小さじ2（6g）
水大さじ1

作り方

  • 長ねぎは斜め薄切りにする。
  • 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら長ねぎ、乾燥わかめを入れる。
  • わかめがやわらかくなったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  • 弱く沸騰したら溶き卵を少しずつ回し入れ、半分固まったくらいで全体をひと混ぜする。
  • 火を止めて酢、淡口醤油、梅こぶ茶、ラー油を加えて軽く混ぜる。

ひと口メモ

汁物が欲しい時にササッとできます！
ほんのり香る梅の風味とピリっとした辛さが食欲をそそります♪
ラー油はお好みで加減してください。

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

不二の梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅肉の爽やかな酸味が味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。 和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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