オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

やみつき梅こぶ芋けんぴ

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間:約30分

【材料】

<2~3人分>
さつまいも 150g(小1本)
サラダ油 適量
砂糖 60g
大さじ1・1/2
不二の梅こぶ茶 小さじ1/2(2g)

作り方

  • さつまいもを5~6cm長さのスティック状に切り、水に10分間さらす。
    水気を切りキッチンペーパーでよく拭き取る。
  • 160℃に熱した油で(1)をきつね色になるまで約7~8分揚げて取り出し、油を切る。
  • 別のフライパンに砂糖、水を入れて中火で加熱する。
    表面が泡立ち、つやがでたら(2)を入れて絡める。
  • 水分が少なくなるまで加熱したら火を止め、梅こぶ茶をふりかけ手早く混ぜ合わせる。
  • 器やクッキングシートの上に重ならないように並べて冷ます。

ひと口メモ

甘じょっぱい味付けのついつい手が伸びてしまう芋けんぴです♪
材料も作り方もシンプルでお子様と一緒に簡単にやみつきおやつが作れます!
秋冬のおやつの定番にぜひ◎

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