作り方

• かぼちゃは3cm角に切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。
• 鶏もも肉は一口大、マッシュルームは半分に切り、玉ねぎはくし切りにする。
• 熱したフライパンにバター、鶏もも肉を入れ中火で焼き色がつくまで炒める。
  マッシュルーム、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
• かぼちゃを入れ軽く炒め、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまでよく混ぜながら炒める。
• 2回に分けて水を加え、かぼちゃを荒く潰しながら5分煮込む。
• 牛乳、昆布茶を入れよくかき混ぜ、沸騰直前になったら弱火にしてとろみが出るまで混ぜながらよく煮込む。
  器に盛り、お好みでパセリをかけて完成。