オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

うどん餃子

「不二の昆布茶」使用 調理時間:約20分

【材料】

<3~4人分>
うどん 1玉
にら 1束(80g)
椎茸 2個
サラダ油 適量
ぽん酢、辛子 お好みで
【A】
豚ミンチ肉 200g
2個
不二の昆布茶 小さじ1・1/2(6g)
おろしにんにく 小さじ1/2
ごま油 小さじ1

 

作り方

  • うどんとニラは1~1.5cm幅に切る。
    椎茸は粗みじん切りにする。
  • ボウルに[A]を入れて手でしっかり混ぜ、粘りが出たら(1)を加えて混ぜる。
  • フライパンにサラダ油を熱し、(2)をスプーンですくって入れ、一口大に形を整える。
    途中裏返して両面にしっかり焼き色をつける。
  • 皿に盛り付けて出来上がり。

ひと口メモ

高槻市のご当地グルメ「うどん餃子」!
餃子の皮で包まないので簡単に作れます◎
うどんは表面はカリッ、中はモチモチ、2つの絶妙な食感が楽しめます♪
昆布茶の風味が利いているのでそのまま食べても美味しいです☆
お好みでぽん酢や辛子を添えて下さい。

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