オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

うどん餃子

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約20分

【材料】

＜3～4人分＞
うどん1玉
にら1束（80g）
椎茸2個
サラダ油適量
ぽん酢、辛子お好みで
【A】
豚ミンチ肉200g
卵2個
不二の昆布茶小さじ1・1/2（6g）
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油小さじ1

 

作り方

  • うどんとニラは1～1.5cm幅に切る。
    椎茸は粗みじん切りにする。
  • ボウルに［A］を入れて手でしっかり混ぜ、粘りが出たら①を加えて混ぜる。
  • フライパンにサラダ油を熱し、②をスプーンですくって入れ、一口大に形を整える。
    途中裏返して両面にしっかり焼き色をつける。
  • 皿に盛り付けて出来上がり。

ひと口メモ

高槻市のご当地グルメ「うどん餃子」！
餃子の皮で包まないので簡単に作れます◎
うどんは表面はカリッ、中はモチモチ、２つの絶妙な食感が楽しめます♪
昆布茶の風味が利いているのでそのまま食べても美味しいです☆
お好みでぽん酢や辛子を添えて下さい。

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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