まぜるだけのクリームリゾット

オリジナルレシピOriginal recipe

不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

【O Ishii Recipe】

まぜるだけの
クリームリゾット

【材料】

生クリーム	100cc（乳脂肪45％以上）
固めに炊いたご飯	1合（300〜330g）
パセリ	適量
お湯	1カップ（200cc）
不二の昆布茶	小さじ2
黒コショウ（あらびき）	小さじ1/2
ベーコン	1枚（12g）
セロリ（葉、じくのみじん切り）	大さじ1（10g）

作り方

ベーコンは5mm幅の細切りにする。
鍋にお湯、昆布茶、黒コショウ、①のベーコン、セロリを入れて煮立ったら生クリームを入れ、温まったら火を消し、温かいご飯を入れ全体をざっくり混ぜる。
②を器に盛り、パセリのみじん切りを飾る。

ひと口メモ

あこがれのリゾットが失敗なく作れる早ワザレシピ。
塩味のうまみの昆布茶は洋食にもぴったり！
リゾットが出来れば焼いたメイン素材と組み合わせてご馳走にも。
手作りリゾットでみんなを驚かせましょう。

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

O ISHII RECIPE

PROFILE

食研究家石井達也・石井裕加

食研究家として夫婦で活躍中。テレビ番組の料理コーナーで大反響を呼び、「ＴＶチャンピオン　３分料理人王選手権」（テレビ東京）でも優勝。ＮＨＫをはじめテレビ番組に出演中。
また「ＴＶチャンピオン早うま３分料理レシピ100」（主婦と生活社）などの著書や毎日新聞「食卓の一品」なども好評。
ＪＡ大阪なにわ野菜レシピの監修、おいしい野菜革命（食育ホームページ）日本酒マリアージュレシピ（白鹿ホームページ）、講演など幅広く活動中。
素材の味・香りを生かした、相性をきわめたレシピは体にうれしく感動の美味しさ。再現性の高さも喜ばれています。