作り方

• 豚バラ肉は4cm幅に、キャベツ・各パプリカは一口大に切る。
  にんじんは短冊に切り、下茹でをする。
  しめじは子房にわける。
• フライパンにサラダ油を加え、熱して豚バラ肉を炒め、色が変わったらキャベツ、しめじを加えて炒め合わせる。
• ②の野菜が少ししんなりしたら昆布茶を加えてさらに炒め合わせ、パプリカ、にんじんを加えてサっと炒め合わせて皿に盛りできあがり。