作り方

• ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
• 鶏もも肉は一口大に切り分け、昆布茶、こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶす。
• 170℃に熱した油で①のズッキーニを1～2分揚げて取り出し、180℃に温度を上げて②の鶏肉を3～4分揚げる。
• ［A］を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 器に③を盛り付けて④をまわしかける。