オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

セロリのピリ辛梅きんぴら

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間：約10～12分

【材料】

＜2～3人分＞
セロリ1本（約120～130g）
ごま油小さじ1
唐辛子
（種をのぞく）		小1/2本（約0.2g）
酒大さじ1/2
みりん大さじ1・1/2
淡口醬油小さじ1
不二の梅こぶ茶小さじ1（4g）

 

作り方

  • セロリは約3mm幅に斜め切りにし、唐辛子は小口切りにする。
  • フライパンにごま油を熱し、唐辛子を入れ、香りが出てきたらセロリを加えて中火で炒める。
  • 酒、みりん、醤油を加え更に炒める（約7～8分）。
  • 液がなくなってきたら弱火にし、梅こぶ茶をふり入れよく混ぜ合わせる。

ひと口メモ

セロリをさっぱりきんぴら仕立てにしました。
梅と唐辛子はとっても好相性！甘辛いだけでないさっぱり味はお箸が進む一品です。
お酒のおつまみや、ご飯のお供にも、あと一品欲しい時にぴったり♪
お好みで唐辛子の量を調整してください。

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

不二の梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅肉の爽やかな酸味が味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。 和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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