オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

スパイシーたこの唐揚げ

「不二の昆布茶」使用 調理時間:約25分

【材料】

<2人分>
たこ
(ボイル又は蒸し)
100g
不二の昆布茶 小さじ1/2(2g)
小さじ1
片栗粉 大さじ2(18g)
ブラックペッパー 0.8g(約小さじ1/2)
サラダ油 適量
レモン、マヨネーズ
一味唐辛子
お好みで

 

作り方

  • たこを一口大に切る。
  • ポリ袋に(1)と酒、昆布茶を入れよく揉みこみ、冷蔵庫で約10分寝かせる。
  • 片栗粉とブラックペッパーを混ぜ合わせ、(2)に全体的にまぶして衣をつける。
  • フライパン又は鍋にサラダ油を多めにひき(底から1cm程度)、(3)を弱火でじっくりと揚げ、衣に色がつけば完成。

ひと口メモ

昆布茶の旨味とピリッとブラックペッパーが効いた夏にぴったりの唐揚げです!
ついついお酒が欲しくなる居酒屋定番メニューをおうちでも☆
お好みでレモンやマヨネーズ、一味唐辛子を添えても◎
油跳ねしやすいので火傷にご注意ください!

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