作り方

• ［A］をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
• 新じゃがは皮つきのまま千切りにし、沸騰した湯に入れて1～2分茹で、ザルにとって水洗いする。
  水気をしっかり絞ってペーパーにのせて水気を拭く。
  レッドオニオンは繊維に沿って薄切りにする。
• ①のボウルに②、釜揚げしらす、白ごま、かつお節を加え混ぜ合わせる。