オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

春キャベツと卵の
ミモザ風サラダ

「不二の昆布茶」使用 調理時間:約30分

【材料】

<4人分>
キャベツ 200g(約1/6個)
2個
ブラックペッパー お好みで
【A】
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
不二の昆布茶 小さじ1・1/2(6g)
砂糖 小さじ1・1/2(4.5g)

 

作り方

  • キャベツを約1cm角に切り、[A]とよく混ぜ合わせ冷蔵庫で20分間置いておく。
  • 鍋に卵と被るだけの水を入れ点火する。
    沸騰後6~7分茹で、やや固ゆでのゆで卵を作り、フォークなどで粗めに潰す。
  • (1)のキャベツに(2)の卵を加え、卵を崩しすぎないように軽く混ぜ合わせ器に盛り、お好みでブラックペッパーをふりかける。

ひと口メモ

レモンの風味が効いたさっぱりとしたサラダです!
春らしいおしゃれなサラダが簡単に作れちゃいます♪
トーストにのせたり、サンドイッチの具材にしても◎
お好みでハムやカニカマを加えると見た目も華やかでより美味しくお召し上がり頂けます。

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