オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

昆布茶風味の
うすいえんどう蒸しパン

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約30分

【材料】

＜4個分（直径8cm高さ4cmのカップ）＞
薄力粉100g
砂糖30g
ベーキングパウダー小さじ1（4g）
不二の昆布茶小さじ1（4g）
水90ml
うすいえんどう
（豆のみ）		50g

 

作り方

  • うすいえんどうは豆を取り出しておき、鍋に湯を沸かしてひとつまみの塩(分量外)、うすいえんどうを入れ、3～4分茹でザルにとり水気を切る。
  • ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、昆布茶を合わせてふるい入れ、水、①を加えてゴムベラなどで底から大きく返すようにサックリ混ぜ合わせる。
  • クッキングシートを敷いたカップ又は市販のアルミカップなどに分け入れ、蒸気が上がった蒸し器で強火で15分ほど蒸す。

ひと口メモ

えんどう豆の風味が引き立つあっさり・甘じょっぱい蒸しパンです。
春の味覚を味わってください。

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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