作り方

• バットに（A）、昆布茶小さじ1/4を入れよく混ぜ合わせたら、半分に切った食パンを浸す。
• フライパンにオリーブ油を馴染ませたら、①のパンを両面焦げ目をつけるように焼き、皿に取り出す。
• ベーコンは細切り、エリンギは3等分してから細切り、しめじは根元を切って細かくほぐしておく。
• フライパンにオリーブ油を入れ③を炒める。
• （B）を加えキノコがしんなりするまでよく炒めたら、ピザ用チーズを加え、チーズを溶かすように全体を混ぜ合わせる。
• ②の上に炒めたキノコをのせ、刻んだ大葉を散らし、あらびき黒胡椒を振る。