作り方

• 乾燥昆布を水で10分戻し、水を切っておく。
• 青ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。
• フライパンを熱し豚バラ肉を炒め、ある程度火が通ったところに昆布を入れて、酒をふって炒める。
• 割りほぐした卵を加えて炒め、しょうゆとみりんを加える。
• かつおを加えて混ぜ、器に盛り付け、上に青ねぎを飾る。