オリジナルレシピ Original recipe

オリジナルレシピOriginal recipe

不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

オリジナルレシピOriginal recipe

不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

千枚漬け

「利尻昆布」使用

【材料】

 

利尻昆布5g（約10cm）
かぶ300g（大1/2個）
砂糖大さじ1＋小さじ1
酢大さじ3
塩小さじ1/2
鷹の爪適量

 

作り方

  • かぶ約300gは約1.5mm厚さにスライスして、塩小さじ1/2をふってよく揉み、しばらく置く（20分程）。
  • 利尻昆布5g（約10cm）は大きい物に切り込みを入れるか2～3cm幅に切っておく。
  • 砂糖大さじ1＋小さじ1、酢大さじ3、塩小さじ1/2を合わせる。
  • ①のかぶの水分が出てくるので、手でよく押して、水を捨て、③の合わせ酢、利尻昆布、鷹の爪（適量）を加えてよく混ぜて冷蔵庫に入れて寝かす。

ひと口メモ

今回は昆布5g使用、昆布のぬめりが出るので、もう少し少なくしてもよい。
漬けてから１日～が食べ頃。冷蔵庫で１週間くらいは保存可能。

このレシピには「利尻昆布」を使用しております

北の大自然の恩恵を受けた昆布だからこそ味わえる、 こく深いまろやかな出汁。お味噌汁から昆布締めまで さまざまなお料理に幅広くご利用いただけます。

レシピ一覧

オンラインショップOnline Shop

※限定商品をご用意！

※楽天株式会社が運営する通販サイト

※ヤフー株式会社が運営する通販サイト

※Fortune 500企業、Amazon.com, Inc.
(NASDAQ: AMZN)の関連会社が
運営する通販サイト

※auコマース&ライフ株式会社と
KDDI株式会社が共同で運営する
通販サイト

※eBay Japan合同会社が運営する
通販サイト

※LINEヤフー株式会社が運営する
通販サイト

※JR東日本グループが運営する、
ネット通販とエキナカ受取機能を備えた
ショッピングモール