オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

梅こぶ茶仕込みの
ハニーローストチキン

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間:約30分+漬け込み時間20分

【材料】

<2人分>
鶏手羽元 4本(約220g)
玉ねぎ 50g(1/4個)
小さじ2(10g)
不二の梅こぶ茶
(仕上げ用)
小さじ1/2(2g)
【A】
オリーブオイル 大さじ1(12g)
はちみつ 小さじ2(14g)
不二の梅こぶ茶 小さじ2(8g)

 

作り方

  • 鶏手羽元はフォークで数か所刺し、玉ねぎは薄切りにする。
  • ポリ袋に(1)と料理酒を入れ揉みこみ、[A]を加え更によく揉みこんだあと冷蔵庫で20分間寝かす。
  • 天板にアルミホイルを広げ、(2)の玉ねぎを下にひき、上に手羽元をのせる。
    その際に手羽元は皮目を下にする。
  • オーブントースター200℃で10分焼き、一度取り出し裏返して約10分焦げ目がつくまで焼く。
  • 焼きあがったら器に盛り、仕上げ用の梅こぶ茶をふりかけて完成。

ひと口メモ

クリスマスパーティーに、おもてなしにぴったりの豪華メニューです!
玉ねぎとはちみつの甘みでお子様にもおすすめです。
鶏手羽元の代用として鶏もも肉でも美味しく仕上がります。
ローストした玉ねぎも一緒にお召し上がりください。

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