作り方

• 白ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。
  ※白ねぎは太めのものを選んでください。細い場合は1.5本使用してください。
  餅はトースターで焼き色をつける（約3分）。
• 鍋に油を熱し、白ねぎを入れて中弱火で約5分、焦がさないようにクタクタになるまで炒め、酒を加えてアルコールを飛ばし、水、不二の梅こぶ茶も加えて沸騰させる。
• 耐熱容器に焼いた餅を入れて②を注ぎ、ピザ用チーズをのせてトースターで表面に焼き色がつく程度焼き、仕上げに黒こしょうをふる。