作り方

• にんにく、生姜（調味料、タレ両方）、白ねぎ（タレ）をみじん切りにする。
• フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、表面に焼き色をつける（中は生のままでよい）。
• 炊飯器に洗った米と［調味料］を全て入れ混ぜ合わせ、白ねぎ（青い部分）と②の鶏もも肉を皮目を上にしてのせ普通に炊く。
• 炊きあがったら白ねぎ（青い部分）と鶏もも肉を取り出し、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
• 器にご飯と④の鶏もも肉と付け合わせ野菜を盛り付け、混ぜ合わせた［タレ］を添える。