オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

野菜たっぷり中華そば

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約15分

【材料】

＜1人分＞
豚バラ肉40g
白菜80g（中1枚）
しめじ20g
玉ねぎ20g（約1/8個）
人参15g
白ねぎ15g
ごま油小さじ1
おろしにんにく
（チューブ）		1g（約1cm）
おろし生姜
（チューブ）		1g（約1cm）
清酒大さじ1
水350ml
不二の昆布茶小さじ1（4g）
淡口醬油大さじ1+小さじ1
中華そば1玉

 

作り方

  • 豚バラ肉、白菜は一口大に、玉ねぎ、人参はうす切り、白ねぎは斜めうす切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。
  • 鍋にごま油をひき加熱し、①の豚バラ肉を入れこんがり焼き目がつく程度に炒める。
  • ②におろしにんにく、生姜を入れ、香りが出てきたら、清酒をふり入れる。
    水、不二の昆布茶、淡口醤油を入れ沸騰させる。
  • ①の野菜を火の通りにくい順に加えて5分ほど炊く。
    その間に中華そばを茹でる。
  • 茹で上がった中華そばに④の具材とスープをかけて完成。

ひと口メモ

豚肉・野菜と昆布茶の出汁で美味しいラーメンスープが出来上がります！
バラ肉を使う方が脂の旨味・風味が出ておすすめです！
豚バラ肉と白菜があれば、あとはご家庭の残り野菜でも代用できます。
困ったときのメニューにいかがですか？

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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