オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

グリルチキン&トマトソース

「不二の昆布茶」使用 調理時間:約30分

【材料】

<2~3人分>
鶏もも肉 250g~300g
不二の昆布茶 小さじ1/2(2g)
粗挽きこしょう 適量
オリーブオイル 小さじ2
【トマトソース】
玉ねぎ 100g(約1/2個)
おろしにんにく
(チューブ)
8g(チューブ約8cm)
カットトマト缶 1缶(400g)
オリーブオイル 大さじ3
不二の昆布茶 大さじ1(12g)
黒こしょう
(あらびき)
適量(約0.4g)
乾燥バジル 小さじ1(約0.8g)

 

作り方

  • 玉ねぎは1cm角程に刻む。
  • 耐熱ボウルなどに(1)の玉ねぎと、トマトソースの材料を全て入れて混ぜ合わせる。
  • ラップをして電子レンジ600wで約15分加熱する(途中で一度取り出し混ぜるとよいです)。
  • 加熱後にしっかりと混ぜ合わせる。
  • 鶏もも肉に昆布茶とこしょうをふりかけ、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で皮目から焼く。
  • こんがり焼き目がついたら返し、裏面も同様に焼く。
  • 焼きあがったら食べやすい大きさにカットし、(4)のトマトソースをかけて完成。

ひと口メモ

カリッと焼きあがったチキンに、トマトと昆布の旨味がたっぷりのソースでごちそうメニューに!
トマトソースは混ぜてレンジで加熱するだけで本格的な味わいです☆冷凍保存もできるので便利です!
付け合わせに揚げたじゃがいも、ブロッコリー、なすのソテーを添えても良く合います。

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