作り方

• じゃがいもは拍子木切りにして、10分ほど水にさらし水気を切る。
• ビニール袋に①のじゃがいもと片栗粉を入れる。
  袋の口を閉じて、全体を振りながらまんべんなくまぶす。
• フライパンにじゃがいもが浸かるくらいの油を入れて、中火にかける。
  ②を入れて表面がカリっとするまで揚げ焼きにする。
  
• ③の油を切ったら、熱いうちに梅こぶ茶を全体にまぶす。