オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

梅しそ爽やか
ささみのチーズロール揚げ

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間:約30分~40分

【材料】

<2~3人分>
鶏ささみ 4本
大葉 4枚
クリームチーズ 2個
不二の梅こぶ茶 小さじ1(4g)
サラダ油 適量
【衣】
不二の梅こぶ茶 小さじ1(4g)
てんぷら粉 25g
50cc

 

作り方

  • ささみは筋を取って開き、包丁の裏でたたいて薄くのばし梅こぶ茶をふる。
    チーズは縦に2等分しておく。
  • ささみの上に大葉をのせる。
    チーズを手前にしてクルクルと巻いていく。
  • てんぷら粉と水、梅こぶ茶を混ぜ合わせ梅こぶ衣を作る。
  • 梅こぶ衣に(2)をくぐらせて180度の油でカリッと揚げる。
  • 斜め2等分にして出来上がり。

ひと口メモ

梅風味の衣とささみ・チーズ・大葉の相性がバッチリです。
衣は通常より水を少な目にして、こってりした衣にしてください。
衣がたっぷりからんで梅こぶ茶の味が引き立ちます。

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