作り方

• ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、梅こぶ茶を入れて混ぜる。
• ①にオリーブオイルを加えて混ぜる。
• 牛乳を3回に分けて加えながら都度混ぜ合わせる。
  生地が均一になるようにこね、ひとつに丸める。
• 打ち粉をした台に生地をのせ、麺棒で3mm程度の厚さに丸く伸ばし、フォークで15箇所ほど穴を開ける。
• アルミホイルをくしゃくしゃにして広げた所に④をのせ、魚焼きグリルで約5分中火で焼く。
• 軽く焼き目がついたらシュレッドチーズをのせて2分焼き、しらすをのせてさらに1分焼く。
• 梅こぶ茶、砂糖を湯で溶き、少しずつオリーブオイルを加えて混ぜたソースを⑥にかける。