作り方

• 大きめのボウルに水を張り、乾燥ひじきを入れ20分間浸漬させもどす。
• 人参を千切りに、細ねぎを小口切りにする。
• 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで2分間加熱し、よく水気を切った後フォークなどで滑らかになるまですりつぶす。
• 沸騰したお湯に戻したひじき、人参を入れ約2分間茹でよく水気を切る。
• ③の豆腐に④の具材と［A］の調味料を入れよく混ぜ合わせる。
  器に盛り細ねぎをのせて完成。