オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

トマトと豚しゃぶの
冷製パスタ

「不二の昆布茶」使用 調理時間:約15分(茹で時間含む)

【材料】

<1人分>
パスタ 80g
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
トマト 中1/2個(約70g)
オリーブオイル 大さじ1
不二の昆布茶 小さじ1・1/2(6g)
おろしにんにく(チューブ) 1g(約2cm)
生バジル(または青しそ) お好みで
【ボイル用】
1000cc
食塩 5g

 

作り方

  • トマトは角切りにし、オリーブオイル、昆布茶、おろしにんにくで和えておく。
  • 鍋でボイル用のお湯を沸かし、食塩を加えパスタを茹でる。
    パスタは表示時間より1分長めに茹でる。
    パスタが茹で上がる1分ほど前に豚肉を広げて入れ、一緒に茹でる。
  • パスタと豚肉が茹で上がったら、冷水にさらし水気をよく切る。
  • よく水気を切ったパスタと豚肉を(1)と混ぜ合わせる。
    器に盛って生バジルを飾って完成。

ひと口メモ

ボリューム満点で食べ応えがあり、お手軽メニューなのに豪華に見えます。
昆布茶とトマトは相性抜群!あっさり味でも旨味がたっぷりでいくらでも食べられます。
バジルの爽やかな風味が良いアクセントに♪暑い日のメニューにいかかですか?

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