オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

人参しりしり

「不二の昆布茶」使用 調理時間:約15分

【材料】

<2~3人分>
人参 1本(200g)
1個
不二の昆布茶 小さじ1/2(2g)
砂糖 小さじ1/2(1.5g)
ごま油 大さじ1/2(6g)
白煎りごま 適量

 

作り方

  • 人参を千切りにする(あればスライサーで千切りにする)。
  • 熱したフライパンにごま油を引き、人参を入れて炒める。
  • 人参がしんなりしたら砂糖、昆布茶を入れて軽く炒め、溶き卵を加えて素早くかき混ぜながら炒め合わせる。
  • 器に盛り付け、お好みで白煎りごまをふり完成。

ひと口メモ

沖縄の郷土料理を昆布茶で仕上げました。
人参の甘味に昆布茶のうま味が加わって優しい味わいに。
冷めても人参の甘味がしっかり出ているので、お弁当のおかずにも◎

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