オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

豚肉と彩り野菜のホイル蒸し

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間:約30分

【材料】

<2人分>
豚ロース肉(とんかつ用) 1枚(約100g)
長芋 80g
アボガド 1/2個(約60g)
ミニトマト 4個
不二の梅こぶ茶 小さじ1(4g)
サラダ油 大さじ1/2(6g)
マヨネーズ 適量

作り方

  • 豚肉とアボカドを1cm幅に切り、長芋は1cm幅の半月切りにする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
  • アルミホイルを20cm幅に2枚切り、(1)を交互に並べる。ミニトマトは彩りよく全体に散らす。
  • サラダ油と梅こぶ茶を混ぜ合わせ、全体にまわしかける。もう1枚のアルミホイルを上から被せ、両端をしぼる。
  • フライパンに入れ、水を20mlほど注ぎ蓋をして中火で蒸し焼きにする。(約7分)
    全体に火が入ったらお好みでマヨネーズをかけ再び蒸し焼きにする。(約2分)

ひと口メモ

薄切り肉を代用すると節約料理にもなります。
旬の野菜でアレンジしても美味しくおすすめです。

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