作り方

• 豚肉とアボカドを1cm幅に切り、長芋は1cm幅の半月切りにする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
• アルミホイルを20cm幅に2枚切り、①を交互に並べる。ミニトマトは彩りよく全体に散らす。
• サラダ油と梅こぶ茶を混ぜ合わせ、全体にまわしかける。もう1枚のアルミホイルを上から被せ、両端をしぼる。
• フライパンに入れ、水を20mlほど注ぎ蓋をして中火で蒸し焼きにする。(約7分）
  全体に火が入ったらお好みでマヨネーズをかけ再び蒸し焼きにする。（約2分）