作り方

• 準備…オーブンシートを20cm程切っておく。
  アーモンド、くるみを包丁の腹で荒く砕く。
• グラニュー糖と昆布茶を混ぜ合わせる。
• 小さいフライパンまたは鍋に水を入れ、水めがけて②を入れる。
• 中火でふつふつと沸かせていく。※このとき決してヘラなどで混ぜない。
• フチから色づいてきたら弱火にして軽くゆすり、全体が茶色になったら砕いたアーモンド、くるみを加え手早く絡める。
• オーブンシートの上にスプーンなどで一口大に⑤をのせ、仕上げ用の昆布茶を振りかける。冷めたら完成。