オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載!
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

野菜がたっぷり昆布茶ポトフ

「不二の昆布茶」使用 調理時間:約25分

【材料】

<2人分>
じゃがいも 150g(約小2個)
キャベツ 100g
玉ねぎ 100g(約1/2個)
人参 70g
鶏もも肉 80g
不二の昆布茶 小さじ2・1/2(10g)
オリーブオイル 大さじ1/2(6g)
400cc
イタリアンパセリ 適量

 

作り方

  • じゃがいも、人参は大きめの乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。
    キャベツ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
  • 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツを入れる。
    キャベツ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
  • 水400ccを加え半分ほどだけ蓋をし、沸騰したら鶏もも肉を加える。
    あくを取り除き、鶏肉の色が変わったら昆布茶を入れ、蓋をして約10分煮込む。
  • じゃがいも、人参が柔らかくなったら器に盛り、パセリを飾って完成。

ひと口メモ

昆布茶と野菜の旨味がマッチしたヘルシーなポトフです。
鶏もも肉の代わりに手羽元でもボリューム満点で美味しく召しあがれます。

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