シンプルうまい豚豆ご飯

オリジナルレシピOriginal recipe

不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

【O Ishii Recipe】

シンプルうまい豚豆ご飯

「不二の昆布茶」使用調理時間：約5分＋給水30分＋炊飯時間

【材料】

＜2合・3～4人分＞
米	2合
豚薄切り肉（肩ロース）	70g
蒸し大豆（又は水煮缶）	30g
青ねぎ	適量
【調味料】
不二の昆布茶	小さじ4（16g）
砂糖	小さじ4（12g）
醤油	小さじ2/3（4g）

作り方

米は洗って通常通りの水加減をして30分以上吸水する。
①に調味料を入れ、混ぜる。
②の中に2cm角ほどに切った豚肉と水切りした大豆（蒸し大豆はそのまま）を入れ、そのまま炊く。
③が炊きあがったら、ざっくり全体をまぜ、器に盛り、小口切りの青ネギをたっぷりめにのせる。

ひと口メモ

シンプルイズベストは好相性ならではのおいしさです。
昆布・豚・豆の仲良しコンビのこのご飯は和・洋・中、どんなシーンでも使えます。
手作りのほっこりご飯を楽しみましょう。

【ワンポイント】
残ったご飯はラップに包んで冷凍。チャーハン、オムライスに変化させて、より美味しくなるすぐれものですよ。

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

O ISHII RECIPE

PROFILE

食研究家石井達也・石井裕加

食研究家として夫婦で活躍中。テレビ番組の料理コーナーで大反響を呼び、「ＴＶチャンピオン　３分料理人王選手権」（テレビ東京）でも優勝。ＮＨＫをはじめテレビ番組に出演中。
また「ＴＶチャンピオン早うま３分料理レシピ100」（主婦と生活社）などの著書や毎日新聞「食卓の一品」なども好評。
ＪＡ大阪なにわ野菜レシピの監修、おいしい野菜革命（食育ホームページ）日本酒マリアージュレシピ（白鹿ホームページ）、講演など幅広く活動中。
素材の味・香りを生かした、相性をきわめたレシピは体にうれしく感動の美味しさ。再現性の高さも喜ばれています。